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2024 年人美版小学美术一年级上册《第四

单元我的家乡味》的教材内容（2 巧做花点

心）（计划一课时）分课时教学设计[2022

课标]

一、教学内容分析

二、教学目标

三、教学重点

四、教学难点

五、教学准备

六、学情分析

七、学习活动设计

八、学业评价设计

九、作业与拓展学习设计

十、教学反思与改进

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一、教学内容分析

一、教学内容分析

本次分课时教学聚焦于单元中的“ 2 巧做花点心”，这是继“巧手捏花

馍”之后，进一步深化学生对家乡美食艺术表现与创意实践的环节。在本课时

中，学生将从更广泛的家乡特色点心入手，通过观察、分析、制作，学会用超

轻黏土创作形态各异、色彩丰富的“花点心”，从而在动手实践中提升美术技

能、激发创意潜能，并增强对家乡文化的认同感。

本课时在整个单元中承上启下。“巧手捏花馍”奠定了学生捏塑的基本技

能，并初步建立了对传统面塑艺术的认知。“巧做花点心”则将技能的应用范

围扩展至更广阔的“点心”范畴，鼓励学生在更广阔的地域美食文化背景下进

行观察、思考和创作，为后续“小小美食节”的综合展示和文化交流打下基础。

本课时学习内容对发展学生核心素养的功能价值体现在以下几个方面：

1. 审美感知：教材首先通过展示饺子、元宵、粽子、月饼、麻花、烧卖、

小笼包、红糖糍粑、凤梨酥、馒头、花卷、荷花酥等丰富多样的点心图片，引

发学生对美食造型、色彩、纹理的感官体验。通过“艺术欣赏”部分展现民间

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艺人巧手下的精致点心，引导学生观察这些点心在形态、色彩、图案上的美学

特征，如“虎衔蛋”馄饨礼馍、贴着万年青剪纸的“红蛋”等，让学生感受美

食不仅好吃，更“好玩”“好看”，从而培养他们发现生活中艺术美的敏锐性

和对艺术形式的鉴赏力。通过对比不同地域点心的特点，启发学生认识到美育

在地域文化中的多样化呈现。

2. 艺术表现：“巧做花点心”的核心在于动手制作。学生将运用超轻黏土

这一媒介，通过实践来运用和巩固此前学习的 揉 、捏、 搓 、 压 等基础捏塑技 法 ，

并 探索 更多 适 合表现点心 细 节的造型手 法 。教材中“用超轻黏土制作 出 不同形

状 和不同 颜 色”的 任务 ， 直接指向 学生运用造型元素 （ 形 状 、 颜 色 ） 进行艺术

创作的能力。这 种 实践性的学习，不仅 锻炼 了学生手部精 细 动作能力和手 眼协

调 能力，更 重要 的是通过将 脑海 中的美食形 象转 化为 可见 的实体作 品 ，提升了

他们的形 象 思 维 能力和 具象 表现能力。

3. 创意实践： 尽管 本课时 有 “巧做”的 模仿 性， 但 “创 想 实践”部分强 调

“用超轻黏土制作 出 不同形 状 和不同 颜 色”的点心，这为学生的个性化创作 留

下了广阔 空 间。学生 可 以 根据自己 对点心的理 解 ， 结 合家乡特色 或 个人 喜 好，

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对点心的造型、色彩 搭配 、 装饰 纹样等进行创 新设计 。教材“活动 拓 展”中

“巧用各 种工具 和 配 色，让 ‘ 美食 ’ 更 漂亮 ”以 及 “ 奇 思 妙想 ：和家人一 起 用

真正 的食材制作美食 吧 ”的提示，引导学生思考创作的 可 能性，鼓励他们 大胆

尝试 、 探索新颖 的表现方式。这 种 从观察到 模仿再 到创 新 的过 程 ， 正 是创意实

践能力的 有效 培养，让学生在艺术创造中体验 成 功的 喜悦 。

4. 文化理 解 ：本课时通过展示中 华大 地上丰富多彩的点心 种类 ， 自然 地将

美术活动与地域文化、民 俗风情联系起 来。教材“感知体验”中“ 你 知 道哪 些

地 区 的特色美食和小吃 ？它 们的 模 样和做 法有什么 不同 ？你 的家乡 有什么 美食 ？

分小 组 做个 调查吧 ”的 任务 ，鼓励学生 主 动了 解 不同地域的美食文化，特 别 是

家乡美食的特点，并通过对这些点心的了 解 ，感受到中 华饮 食文化的 博大 精深

和多样性。点心 往往 承 载 着特定的节 日 习 俗 、 寓 意和 情 感， 例 如元宵、粽子、

月饼等， 它 们的制作与食用 都 与传统节 日 和家 庭团 聚 紧密相连 。通过制作和分

享 这些“花点心”，学生不仅在形式上感受美，更在内 涵 上理 解 美食背后的文

化 故事 和 情 感 寄托 ，从而增强对家乡和中 华优秀 传统文化的认同感和 自豪 感，

培养 其 文化传承意识。

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蕴含 的 正确 价值观 念 ：

本课时通过对家乡美食的艺术创作，潜 移默 化地培育学生 热爱 家乡的 情 感，

珍视 中 华优秀 传统文化。美食是地域文化的 重要载 体，制作家乡特色点心，让

学生感受到家乡 独 特的生活 气息 和 历史底蕴 ，从而培养对家乡的 归属 感和 自豪

感。通过“ 奇 思 妙想 ”环节鼓励学生与家人一 起 制作 真正 的美食，不仅强 调 了

家 庭亲情 ， 也 体现了 劳 动实践的价值。在制作过 程 中，学生 需要细 心观察、 耐

心 操 作，培养了 专注 、 细 致的 良 好 品质 。美术创作的 开放 性和多样性 也 鼓励学

生 尊重 个体 差 异，欣赏多元审美，形 成 包容 开放 的心态。

核心素养 目标 ：

（ 一 ） 审美感知：学生能 够 观察并 描述 不同地域、不同形态、不同 颜 色的

花点心，感受 其 造型、色彩和 装饰 纹样 所 展现的 独 特美感和文化内 涵 ，提升对

美食艺术美的鉴赏力。

（二） 艺术表现：学生能 够 运用超轻黏土， 掌握 捏、 揉 、 刻 、 画 等多 种 塑

形技 法 ，创作 出具有 地域特色和个人创意的 仿真 花点心作 品 ， 准确 表现点心的

主要 特征与 细 节。

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（三） 创意实践：学生能 够结 合对家乡美食的理 解 和个人 想象 ，在花点心

制作中进行造型、色彩和 装饰 上的创 新尝试 ， 探索 多 种 表现手 法 ， 使 作 品具有

独 特的艺术 风格 和 趣味 性。

（四） 文化理 解 ：学生能 够 通过了 解 不同地域花点心的特色 及其 文化 故事 ，

感受到中 华饮 食文化的丰富多样性，增强对家乡文化的认同感和传承 优秀 传统

文化的意识。

二 、教学 目标

（ 一 ） 审美感知：学生能 够 通过图片和实 物 观察，识 别 并 描述 家乡花点心

的 外 形、色彩、纹理等 视觉 特征，感受 其 精巧 雅 致的 设计 和 所蕴含 的地域文化

美感。

（二） 艺术表现：学生能 够 运用超轻黏土， 灵 活 掌握搓 、捏、 压 、 刻 等基

本塑形技巧，创作 出 形态 逼真 、色彩 协调 、 具有 家乡特色的花点心艺术作 品 。

（三） 创意实践：学生能 够 在传统花点心造型的基础上，发 挥想象 ， 尝试

运用不同的色彩 搭配 和 装饰 手 法 ， 设计 并制作 出 富 有 个人特色和创意的 新颖 花

点心。

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（四） 文化理 解 ：学生能 够 通过制作家乡花点心，初步了 解 一些地方美食

的文化背景 或寓 意，体会美食与生活的 紧密联系 ，培养 珍视 和传承家乡 优秀 传

统文化的意识。

三 、教学 重 点

1. 引导学生观察并感知不同地域花点心的形态、色彩与 装饰 特点，培养 其

审美鉴赏能力。

2. 教 授 学生运用超轻黏土进行花点心制作的基本塑形技巧和方 法 ，提升动

手实践能力。

3. 鼓励学生在传统基础上进行创意发 挥 ，为花点心作 品注 入个性化的艺术

表 达 。

四 、教学 难 点

1. 启发学生将观察到的花点心 细 节特征 转 化为超轻黏土的塑形 语言 ，表现

立体造型。

2. 帮助 学生 克服模仿局限 ，鼓励他们 大胆尝试 色彩 搭配 和造型创 新 ，形 成

独 特创意。

3. 引导学生深入理 解 花点心背后的文化内 涵 ，并将这 份 理 解融 入到艺术创

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作中。

五 、教学 准备

教 师准备 ：

1. 精心 挑选 并 准备 丰富多样的家乡特色花点心图片、实 物 样本 或高清视频

资料 ， 涵盖 饺子、元宵、粽子、月饼、麻花、烧卖、小笼包、红糖糍粑、凤梨

酥、馒头、花卷、荷花酥、 陕西 “虎衔蛋”馄饨礼馍、 湖北 “红蛋”等，以激

发学生的学习 兴趣 和 视觉 感知。

2. 准备足量 的超轻黏土， 颜 色 务必 多样 且鲜艳 ，以 满足 学生创作时的色彩

需求 。

3. 提前制作一到 两 个精致 且具有代 表性的花点心超轻黏土范 例 作 品 ，用于

示范和引导。

4. 准备辅助工具 ，如塑 料 小 刀 、 牙签 、 擀 面 杖（或替代品） 、 刻模工具 、

印 花 模具 等，并制作 成套 的小 工具 包。

5. 多媒体教学 设备 ， 确保 图片、 视频播放清晰 流 畅 。

6. 准备评 价 量规 ，用于课 堂 观察和作 品评 价。

7. 准备 一些 关 于家乡美食的 有趣故事或 文化背景介 绍 ，以 便 在教学中 穿插

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讲解 。

8. 备 好 湿巾或洗 手 液 ，方 便 学生 操 作后 清洁双 手。

学生 准备 ：

1. 每位 学生 自备 一 套洁净 的超轻黏土 （备 用 ） ， 颜 色 尽量 丰富。

2. 学生 可 以提前在家了 解 家乡的特色点心，并 搜 集 一些图片 或故事 ， 带 到

课 堂 上分 享 。

3. 准备 好个人作 品 展示的 桌 面 空 间，并 铺 好 废报 纸 或 塑 料 布 ， 保 持桌 面 清

洁 。

4. 准备 好小 工具 盒 ， 装有 塑 料 小 刀 、 牙签 等塑形小 工具 。

5. 带 一个小 收纳盒 或 塑 料 袋 ，用于 存 放 完 成 的作 品 。

六 、学 情 分析

一年 级 的小学生 正 处 于认知发展和 情 感发展的 关 键 时 期 。他们对 周 围 世界

充 满 好 奇 心和 探索 欲 ， 尤 其 对色彩 鲜艳 、形 状 生动的 事物有 浓厚 的 兴趣 。在学

习能力方面，他们 已经 具备 了一定的手部精 细 动作能力和初步的形 象 思 维 能力，

但注 意力 集 中时间 相 对 较短 ， 抽 象 思 维 能力 有限 ，更 倾 向 于通过 具 体、 直 观的

操 作来学习和理 解 。

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与本课时学习 相关 的学习 经 验和知识 储 备 ：

1. 生活 经 验丰富：学生在 日 常 生活中 接 触 过各 种 各样的点心和美食，对 它

们的 外 形、 颜 色、 甚 至 味道有 着基本的感知。 有 的学生 可 能 还跟 着家人做过 简

单的面点 或 手 工 ，对 揉 、捏等基本动作 有 初步体验。这 种 生活 经 验是他们学习

本课时内容的 重要 基础。

2.“ 巧手捏花馍”的学习基础：在本单元的 第 一课时“巧手捏花馍”中，学

生 已经 初步 接 触 了超轻黏土这 种 材 料 ，并学习了 搓 、 压 、 切 、捏等基本塑形方

法 。他们对于如 何 将 平 面素材 转 化为立体造型，以 及 如 何 运用黏土进行 简 单 装

饰 已经 有 了一定的 经 验和技能 储 备 。这为本课时“巧做花点心”的 挑 战 奠定了

坚 实的技能基础。

3. 色彩感知能力：一年 级 学生对色彩 有 着 天 然 的敏感和 偏 好，能 够 辨 别 多

种颜 色，并初步理 解 色彩的 冷暖 、 明暗 等 属 性。这 有助 于他们在制作花点心时

进行色彩 搭配 ，让作 品 更生动。

4. 想象 力与 模仿 能力强：他们 善 于 模仿 ，能 根据 教 师 示范 或 图片 资料 进行

创作。他们的 想象 力 也 非常 丰富， 乐 于将内心的 想法 通过艺术形式表现 出 来。