国家开放大学2024春《设施栽培技术-吉林》形成性考核一二三和终结性考核参考答案

2024年6月2321:04:03发布者:国开文档专家 28 views 举报

茄果类蔬菜适宜储藏的环境条件是( )。

A.避光

B.通风

C.干燥

D.阴凉

答案是:避光||通风||干燥||阴凉

下列为伞形科的蔬菜的是( )。

A.胡萝卜

B.樱桃萝卜

C.芹菜

D.莴笋

答案是:胡萝卜||芹菜

蔬菜脱水处理的方法史利用升货愿理和水分子震动愿理的是( )。

A.真空冻干千燥

B.热风干燥

C.微波干燥

D.远红外线干燥

答案是:真空冻干千燥||微波干燥

蔬菜罐头加工业布局状况正确的是( )。

A.蔬菜罐头的加工产业带,主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区

B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西复省,其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右

C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省

D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区

答案是:蔬菜罐头的加工产业带,主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区||蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西复省,其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右||番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省||竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区

硝酸盐(以NaCO3计)含量限量正确的是( )。

A.瓜果类<=600 mg/kg

B.根茎类<=600 mg /kg

C.叶菜类<=600 mg/kg

D.以上都正确

答案是:瓜果类<=600 mg/kg||根茎类<=600 mg /kg||叶菜类<=600 mg/kg||以上都正确

无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是( )。

A.敌百虫<=0.1mg/kg

B.多菌灵<=0.5 mg /kg

C.灭幼脲<=3.0mg /kg

D.辛硫磷<=0.05mg/kg

答案是:敌百虫<=0.1mg/kg||多菌灵<=0.5 mg /kg||灭幼脲<=3.0mg /kg||辛硫磷<=0.05mg/kg

无公害农产品生产中允许施用的肥料种类中,化学和矿物源肥料中下面叙述中正确的是( )。

A.氮肥一尿素、碳酸氢铵、硫酸铵

B.磷肥―磷矿粉、过磷酸钙、钙镁磷肥、重过磷酸钙

C.钙肥一生石灰、熟石灰、过磷酸钙

D.镁肥一硫酸镁、白云石、钙镁磷肥

答案是:氮肥一尿素、碳酸氢铵、硫酸铵||磷肥―磷矿粉、过磷酸钙、钙镁磷肥、重过磷酸钙||钙肥一生石灰、熟石灰、过磷酸钙||镁肥一硫酸镁、白云石、钙镁磷肥

以下食品不予受理绿色认证的是( )。

A.蕨菜

B.叶菜类

C.酱菜

D.茄果类

答案是:蕨菜||叶菜类||酱菜

以下农药中,每季作物最多施用次数正确的是( )。

A.乙酰甲胺磷每季作物最多施用次数为2次

B.阿维菌素每季作物最多施用次数为 3次

C.多菌灵每季作物最多施用次数为3次

D.甲基托布津每季作物最多施用次数为1次

答案是:乙酰甲胺磷每季作物最多施用次数为2次||阿维菌素每季作物最多施用次数为 3次||多菌灵每季作物最多施用次数为3次||甲基托布津每季作物最多施用次数为1次

商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是( )。

A.面积规模

B.管理技术

C.基地选址

D.资金投入

答案是:

番茄茎的分枝形式为合轴分枝。

A.正确

B.错误

答案是:

辣椒属于日中性植物,不需要特定的光周期,所以只要湿度适宜全年都可栽培。

A.正确

B.错误

答案是:

茄子的分枝习性为“合轴分枝”。

A.正确

B.错误

答案是:

黄瓜嫁接育苗采用靠接法时,黄瓜应比黑籽南瓜早播4天左右。

A.正确

B.错误

答案是:

瓜类蔬菜处黄瓜外,其它种类都具有发达的根系,根的再生能力强。

A.正确

B.错误

答案是:

南瓜与西葫芦相比较,其特点是生长速度较西葫芦快,生长期较短。

A.正确

B.错误

答案是:

甜瓜的茎为蔓性草本,有上胚轴发育而成。

A.正确

B.错误

答案是:

韭菜属于耐寒而适应性广的蔬菜,地下部根状茎能耐-40℃的低温。

A.正确

B.错误

答案是:

豆类开花和结荚时雨水多或土壤湿度大,容易造成落花落荚。

A.正确

B.错误

答案是:

辣椒为中光性作物,光照时间长或短都能进行花芽分化和开花。

A.正确

B.错误

答案是:

月季就是月季,与商品名为玫瑰的花卉不能互称。

A.正确

B.错误

答案是:

温室切花月季栽培中,为节省能源,可把夜温调至13℃,产量不会减少,采花期不会延迟。

A.正确

B.错误

答案是:

百合切花采收贮藏时要避免花粉散出,污染花瓣。

A.正确

B.错误

答案是:

春菊的花芽分化对于日照长短反应不十分敏感,但对于温度十分敏感。

A.正确

B.错误

答案是:

一品红为短日照植物,如每天光照缩短为9个小时,5周后苞片即可转红。

A.正确

B.错误

答案是:

良种是生产的第一要素,蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种,以下选项中关于引种叙述正确的是(  )。

A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎,引种以在相近的纬度间较为稳妥,将高纬度的北方品种南移,则可能迟熟,减产

B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花,使生育期延长,北种南引时则相反

C.原产低纬度地区春播型品种,将其北移进行夏秋播种,则雌花少,节位高,会大减产

D.北方品种南移,则开花期提早,生长时间缩短,产量降低

答案是:

下面是关于蔬菜的一些叙述,正确的是(  )。

A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜

B.番茄果顶部缺钙是顶腐病(脐腐病)发生的主要原因

C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度,白天湿度大小与总产量呈正相关,同时要处理好高湿与病害的关系

D.茎用莴苣即是莴笋,叶用莴苣称生菜

答案是:

病害发生与危害的三要素是指(  )。

A.病原

B.寄主

C.环境

D.种植种类

答案是:

辣椒的“三落病”是指(  )导致青椒落叶、落花、落果。

A.灰霉病

B.疫病

C.炭疽病

D.病毒病

答案是:

冬季日光温室内光照不足时,可采取(  )措施加以解决?

A.选用无滴防老化膜或热效膜

B.采用压膜线压膜

C.利用反射光,铺设反光幕

D.清洁棚膜

答案是:

合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指(  )。

A.农药准产证

B.农药标准

C.农药登记证

D.农药准出证

答案是:

设施栽培茄子嫁接主要目的是防止(   ),常采用劈接法和斜切接法。

A.褐纹病

B.枯萎病

C.黄萎病

D.猝倒病

答案是:

日光温室是节能日光温室的简称,又称为暖棚,是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指( )。

A.围墙护栏

B.后屋面

C.前屋面

D.覆盖物

答案是:

无公害蔬菜是指( ),符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程,并经产地和市场质量监管部门检验合格,使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。

A.产地环境

B.生产过程

C.目标产品质量

D.农药检测

答案是:

番茄的无公害生产过程中可以使用2,4—D喷花保果。

A.正确

B.错误

答案是:

在番茄、茄子和辣椒3种作物中,番茄的根系最发达,吸收能力最强。

A.正确

B.错误

答案是:

辣椒的分枝结果习性与茄子相似。

A.正确

B.错误

答案是:

茄子花为总状花序或聚伞花序。

A.正确

B.错误

答案是:

番茄在高温高湿条件下病害严重。

A.正确

B.错误

答案是:

黄瓜嫁接育苗采用顶插法嫁接时,黑籽南瓜比黄瓜晚播2~3天。

A.正确

B.错误

答案是:

韭菜属于耐寒而适应性广的蔬菜,地下部根状茎能耐-40℃的低温。

A.正确

B.错误

答案是:

豆类蔬菜为深根系作物,有强大的主根和侧根。

A.正确

B.错误

答案是:

设施栽培条件下相对湿度较高,果树成花容易、花粉量大座果率高。

A.正确

B.错误

答案是:

葡萄的休眠对低温的要求非常严格,因此难以解除休眠。

A.正确

B.错误

答案是:

下午4:30采收的月季切花比上午8:00采收的寿命短。

A.正确

B.错误

答案是:

一品红不耐严寒,冬季低温常造成苞片泛蓝,基部叶片变黄脱落。

A.正确

B.错误

答案是:

百合温室促成栽培的鳞茎不须通过低温,也可开花。

A.正确

B.错误

答案是:

农药残留是指农药使用后,残存于蔬菜产品中的(  )的总称。

A.微量农药原体

B.有毒代谢物

C.降解物

D.杂质

答案是:

磷酸三钠溶液浸种的作用及所需的浓度是(  )。

A.钝化病毒

B.杀死病毒

C.10%的磷酸三钠溶液

D.30%的磷酸

答案是:

农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中,“五化”是指(  )。

A.种植规模化

B.生产标准化

C.产品商品化

D.销售品牌化和经营产业化

答案是:

蔬菜嫁接的作用主要有(  )。

A.减少发病,增强蔬菜的抗逆性

B.增加产量

C.提高蔬菜对肥水的利用率

D.改善果实品质

答案是:

灰霉病是冬季大棚蔬菜防治的重点,因为深冬低温高湿,光照弱,灰霉病很容易发生蔓延,造成严重损失。通常防治方法有(   )。

A.喷药

B.熏蒸

C.蘸花

D.降湿升温

答案是:

目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25%左右,且以初加工为主,深加工少。加工品种以(  )为主。

A.速冻蔬菜

B.脱水蔬菜

C.蔬菜罐头

D.腌渍蔬菜和蔬菜汤料

答案是:

三位一体循环生态模式是指(  )的循环利用,实现农业的可持续发展。

A.种植

B.养殖

C.沼气

D.棚膜回收

答案是:

病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、(   )。

A.条斑型

B.卷叶型

C.巨芽型

D.黄顶型

答案是:

蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的(  ) 。

A.整理

B.分级

C.预冷

D.产地包装

答案是:

鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面,它们分别是(  )。

A.纯度

B.饱满度和发芽率

C.发芽势

D.种子生活力

答案是:

辣椒根系再生能力比番茄要强,幼苗易徒长。

A.正确

B.错误

答案是:

黄瓜对高温的忍耐能力差,超过40℃就引起落花化瓜。

A.正确

B.错误

答案是:

茄子在高温高湿环境条件下生长良好,对水分的需要量大。

A.正确

B.错误

答案是:

番茄属于日中性植物,不需要特定的光周期,所以只要湿度适宜全年都可栽培。

A.正确

B.错误

答案是:

辣椒根系再生能力比番茄要弱,幼苗也不易徒长。

A.正确

B.错误

答案是:

茄子在育苗期间不易多次移栽。

A.正确

B.错误

答案是:

瓜类蔬菜处黄瓜外,其它种类都具有发达的根系,但根的再生能力差。

A.正确

B.错误

答案是:

采用顶插法嫁接时,黄瓜可比黑籽南瓜晚播2~3天。

A.正确

B.错误

答案是:

西葫芦与南瓜相比较,其特点是生长速度较南瓜快,生长期较短。

A.正确

B.错误

答案是:

芹菜对硼敏感,缺硼引起裂茎。

A.正确

B.错误

答案是:

韭菜为多年生宿根蔬菜,栽培周期一般在4~5年左右。

A.正确

B.错误

答案是:

豆类蔬菜中,豌豆和蚕豆为短日性植物,喜温或耐热。

A.正确

B.错误

答案是:

菜豆根系木栓化程度高,根的再生能力差,育苗时必须用营养钵育苗。

A.正确

B.错误

答案是:

设施栽培条件下相对湿度较高,果树成花不容易、散粉困难不利于授粉受精,座果困难。

A.正确

B.错误

答案是:

葡萄的休眠对低温的要求不严格,因而比较容易解除休眠。

A.正确

B.错误

答案是:

根据菜畦的形式可将其分为(   ) 。

A.平畦

B.高畦

C.低畦

D.垄畦

答案是:

找出下列对提高温室透光率说法正确的是(  )。

A.选择好适宜的建筑场地及合理建筑方位

B.选用透光率高且透光保持率高的透明覆盖材料

C.进行人工补光

D.采用拱圆形屋面

答案是:

蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针:(   )。

A.预防为主

B.化学防治

C.综合防治

D.发病后防治

答案是:

温室栽培厚皮甜瓜整枝()使用最普遍。

A.单子蔓整枝

B.双蔓整枝

C.单主蔓整枝

答案是:

黄瓜在( )条件下雌花数量多。

A.低温短日照

B.低温长日照

C.高温短日照

D.高温长日照

答案是:

保护地番茄栽培过程中使用2,4-D点花,其最佳浓度范围为(  )。

A.10~20毫克/千克

B.20~25毫克/千克

C.25~30毫克/千克

D.1~5毫克/千克

答案是:

蔬菜种子播种品质的优劣,最终反应在播种后的发芽率、发芽速度、整齐度和(  )。

A.秧苗的健壮程度

B.纯度

C.饱满度

D.净度

答案是:

红墨水染色法可将( )的种子胚染成红色。

A.死种子

B.活种子

C.都不能染成红色

答案是:

温汤浸种所用的水量为种子水量的(  )

A.3~5倍

B.2~3倍

C.6~7倍

D.8~9倍

答案是:

哪种蔬菜的茎分枝方式是合轴分枝( )

A.番茄

B.茄子

C.辣椒

D.西甜瓜

答案是:

茄子的花常常因授粉受精不良而脱落( )花?

A.长花柱

B.中花柱

C.短花柱

D.A和B

答案是:

土壤温度过低容易造成黄瓜的一系列不良生长。如果土壤温度低于10°C则有可能发生(   )。

A.寒根

B.徒长

C.闪苗

D.冷害

答案是:

番茄在( )温度下不能自然转红?

A.小于15℃

B.小于20℃

C.小于10℃

D.不能确定

答案是:

最适宜与有机肥混合作为基肥施入的肥料是( )。

A.尿素

B.过磷酸钙

C.氯化钾

D.尿素和氯化钾

答案是:

番茄涂果方法催熟的乙烯利常用的浓度是(  )。

A.50ppm

B.500ppm

C.1000 ~2000ppm

D.4000ppm

答案是:

在设施桃的栽培中,为了提前上市,只要提早扣棚升温时间就可以了。

A.正确

B.错误

答案是:

温室切花月季栽培中,为节省能源,可把夜温调至13℃,但产量减少,采花期延迟。

A.正确

B.错误

答案是:

百合为长日照植物,虽然在短日条件下也能开花,但长日照条件能促进花芽分化。

A.正确

B.错误

答案是:

目前我国切花菊品种主要是秋菊类,为在元旦、春节供花,都需进行人工补光以延迟开花期,对能源浪费较大、若能大量引进寒菊切花品种,就可减少人工补光的投资。

A.正确

B.错误

答案是:

仙客来属日中性植物,日照长度的变化对花芽分化和开花没有决定性的作用。

A.正确

B.错误

答案是:

菜豆的根瘤丕很发达,开花结荚期是根瘤形成的赢峰。

A.正确

B.错误

答案是:

韭菜地上茎为假茎和花茎,地下茎为营养茎。

A.正确

B.错误

答案是:

月季切花在出口国外时叶面上不允许有药斑和灰层存在,设施栽培时,大多采用硫磺熏蒸,辅以喷洒农药达到防治病虫害的目的。

A.正确

B.错误

答案是:

番茄开花坐果期管理的关键是协调营养生长与生殖生长的矛盾。

A.正确

B.错误

答案是:

番茄秋季定植时,温度较高,可采用明水定植。冬春季定植时,温度较低,宜采用暗水定植。

A.正确

B.错误

答案是:

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