单选题
1 下列物质属于生长因子的是（ ）。
A 葡萄糖
B 蛋白胨
C 维生素
DNaCl
答案： C
2 由于固氮微生物的固氮作用使大气中的氮气转化为（ ）。
ANO3-
BNO2-
CNH4 ╉
DNH3
答案： D
3 用 30 ～ 80% 糖加工果品能长期保存 , 是因微生物处于（ ）环境中 , 引起质壁分离而死
亡
A 等渗压
B 高渗压
C 低渗压
D 中渗压
答案： B
4 生活在 pH5~8. 5 范围的那些微生物称为（ ）。
A 嗜热微生物
B 极端微生物
C 嗜中性菌
D 嗜温微生物
答案： C
5 碳源和能源来自同一有机物的是 ( ) 。
A 化能异养型
B 光能自养型
C 化能自养型
D 光能异养型
答案： A
6 反硝化作用（ ） 。
A 在有氧无氧条件下都可发生
B 是将硝酸根还原为氮气的过程
C 是反硝细菌和硝化细菌共同完成的
D 可在废水处理的曝气池阶段发生
答案： B
7 用 30 ～ 80% 糖加工果品能长期保存 , 是因微生物处于（ ）环境中 , 引起质壁分离而死
亡
A 等渗压
B 中渗压
C 低渗压
D 高渗压
答案： D
8 硝化细菌属于（ ）型的微生物。
A 化能自养
B 化能异养
C 光能自养
D 光能异养
答案： A
9 芽孢是某些细菌的（ ）。
A 休眠体
B 营养细胞
C 原生质体
D 繁殖体
答案： A
10 由于固氮微生物的固氮作用使大气中的氮气转化为（ ）。
ANH3
BNO3-
CNH4 ╉
DNO2-
答案： A
11 微生物分批培养过程中代谢活性最旺盛的时期是（ ）。
A 对数生长期
B 延缓期
C 衰老期
D 稳定期
答案： A
12 生活在 pH5~8. 5 范围的那些微生物称为（ ）。
A 嗜热微生物
B 极端微生物
C 嗜温微生物
D 嗜中性菌
答案： D
13 活性污泥性能低劣的菌胶团标志是：（ ）。
A 菌胶团松散
B 菌胶团颜色较浅
